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障がいのあるわが子の子育て&まち歩きまちづくり日記。日々の出来事、読んだ本のこと、友人たちや地域との交流など。アート・手仕事をテーマに、障がい者の居場所づくりを目指して・・がんばります。


by denko6246

これは…?

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箱で届いたこれ、未確認生物みたい…(◎-◎;)
これ、な〜んだ?
ショウガ?
エビイモ?
いえいえ、実はキクイモ♪
(*≧∀≦*)
千葉で畑をやっている人からいただきました!!

初めて見ました!!
珍しいのでいろいろな方におすそわけ♪

スライスして酢の物、
味噌汁でもいいらしいですが、
「きんぴらが一番おすすめ」とのこと。

つくってみました!!
しゃきしゃきした感じが
数年前に流行ったヤーコンに近いかな?
香りはゴボウにも似て♪

なかなか( ̄∇ ̄*)♪
ごちそうさまでした!!
by denko6246 | 2016-03-09 13:21